Prvo samleti u blenderu lešnike, bademe, brusnice i godži. Zatim dodati urme, ulje i sirup. Mutiti dok masa ne bude kompaktna da mogu rukama da se formiraju kuglice.
Kuglice uvaljati u mlevene i seckane pistaće, blendirane godži bobice i brusnice, kokos, listiće badema, blendirane suve kajsije…
Što više boja i kreativnosti, da svaka kuglica bude vesela! :)
Opciono za ukrašavanje: seckani bademi i listići badema
Način pripreme testa:
Pre svega potopiti čija semenke u 6 kašika vode da pusti gel, ostaviti da odstoji 10 min. Lomljena kakao zrna ubaciti u blender, malo ih usitniti, ne previše, treba da se osete u testu kao čokoladne mrvice, da krckaju. Pomešati sve sastojke za testo, uključujući potopljenu čiju. Umesiti rukama dok se ne dobije glatko testo, zatim ostaviti testo u frižider, da odmara oko 30 min.
Podeliti testo na 4 jednake jufke i oblikovati ih kao koru za američke pite, stranice malo podići kao na slici:
Priprema fila:
Šljive iseći na polovine, posuti cimetom po ukusu i preliti kokosovim sirupom. Jabuke iseći na tanke kriške i takođe posuti cimetom i preliti kokosovim sirupom.
Dve kore napuniti filom od šljiva, dve filom od jabuka. Premazati svaki napunjeni tart jajetom, zatim opciono ukrasiti bademima.
Peći na 200 stepeni oko 30 min ili dok testo ne dobije zlatnu boju kao na slici.