Sastojci:

• 3,5-4,5 kašike želatina
• 1 šolja vode
• 3 kašike DTC organskog kokosovog sirupa
• sitno narendana kora 1 limuna
• ¾ šolje soka od limuna ili naranže
• 1 kašika DTC organskog kamu kamu praha

Način pripreme:
Pomešati vodu i želatin i ostaviti par minuta da se zgusne, kada se zgusne rastvoriti
želatin na tihoj vatri.
Kada se želatin potpuno rastvori, sklonite ga sa vatre i ostavite da se ohladi nekoliko
minuta. Zatim promešati sa svim ostalim sastojcima.
Sipati smesu u male kalupe, i staviti u frižider na 15 min.
Kad se stvrdnu izvaditi iz kalupa i poslužiti.
Čuvati ih u frižideru.
Kamu kamu se preporučuje deci, trudnicama i dojiljama..
Uživajte!

Zlatno mleko — tradicionalni napitak sa kurkumom

Zlatno mleko je jedan od najpoznatijih toplih napitaka inspirisanih ajurvedskom tradicijom. Prepoznaje se po svojoj dubokoj zlatnožutoj boji, koju mu daje kurkuma, i po bogatom začinskom mirisu cimeta, đumbira i crnog bibera.

Ovo nije klasičan sladak napitak poput kakaoa, već pravi začinski ritual — intenzivan, topao, aromatičan i drugačiji. Priprema se od mleka po izboru, kurkume, začina i male količine masnoće, jer se kurkuma tradicionalno kombinuje sa crnim biberom i uljem ili mlekom punije teksture.

Zlatno mleko je idealno za hladne dane, mirnije večeri i trenutke kada želite toplu šolju začina umesto običnog čaja ili kafe. Ukus mu možete prilagoditi sebi: blaži uz više mleka i vanile, začinskiji uz više đumbira, a nežniji uz dodatak eritritola, meda ili omiljenog zaslađivača.

Sastojci:

1/2 kašičice DTC organske kurkume u prahu
1/2 kašičice DTC organskog cejlonskog cimeta u prahu
1/2 kašičice DTC organskog đumbira u prahu
1 kašičica DTC organske zlatne make u prahu, opciono
1/4 kašičice crnog bibera
1 kašičica DTC organskog kokosovog ulja
1–1,5 šolje kokosovog mleka ili drugog mleka po izboru
DTC organski eritritol, po ukusu

Opciono možete dodati ekstrakt vanile i prstohvat himalajske soli.

Način pripreme:

U manju šerpu sipajte mleko i zagrevajte ga na niskoj temperaturi, bez ključanja. Dodajte kurkumu, cejlonski cimet, đumbir, crni biber, kokosovo ulje i zaslađivač po ukusu.

Mešajte lagano dok se začini lepo ne rasporede, a napitak ne dobije prepoznatljivu zlatnu boju i kremastu teksturu. Za posebno gladak napitak, možete ga kratko umutiti ručnom mutilicom ili u blenderu, kako bi postao penastiji i ujednačeniji.

Sipajte u omiljenu šolju, dodajte po želji još malo cimeta preko vrha i uživajte u toplom začinskom ritualu.

Mali saveti za lepši ukus:

Ako vam je ukus kurkume prejak, dodajte malo više mleka, vanile ili cimeta.
Ako volite pikantniju aromu, pojačajte đumbir za još jedan prstohvat.
Ako želite kremastiju teksturu, koristite kokosovo mleko ili barista biljni napitak.
Ako ga prvi put pripremate, počnite sa manjom količinom kurkume, pa prilagodite ukus sebi.

Zašto se kurkuma kombinuje sa biberom i masnoćom?

U tradicionalnim receptima kurkuma se često kombinuje sa crnim biberom i malom količinom masnoće. Kurkuma sadrži prirodno jedinjenje kurkumin, a crni biber sadrži piperin; u istraživanjima se ova kombinacija preporučuje zbog bolje bioraspoloživosti kurkumina.

Sastojci:

• 1 zrela banana
• 1/2 čaše svežih jagoda
• 1 šolja svežeg bebi spanaća
• 1 kašičica DTC organske spiruline u prahu
• 1 kašičica DTC organskog čija semena
• 1 kašičica ekstrakta vanile
• 1 šolja vode ili leda

Instrukcije:
Sve sastojke ubacite u blender i dobro izblendirajte, zatim ostavite da odstoji da čija pusti gel.
Dodatni savet:
Ako želite da bude slađi dodajte DTC organski kokosov sirup po ukusu, .
Prijatno!

Sastojci:

• 1 konzerva punomasnog kokosovog mleka
• 4 kašike DTC organskog kokosovog sirupa
• 1 kašičica DTC organske moringe u prahu
• 1 kašičica DTC organskog cejlonskog cimeta u prahu
• 1/2 čaše DTC organskog sirovog lomljenog kakao zrna (kao zamena može neko koštunjavo voće)

Način pripreme:
Ubacite sve sastojke za sladoled u blender, osim drobljenog kakao zrna.
U izblendiranu smesu dodajte kakao drobljeno zrno, a zatim prebacite u kalup za sladoled.
Držati u zamrzivaču oko sat vremena..
Prijatno!

Sastojci:

• 1 kašičica DTC organske moringe u prahu
• 1 zrela banana
• 1 čaša svežih komadića ananasa
• 1/2 čaše svežih borovnica
• 1 oljuštena narandža
• 1 kašika DTC organskog kokosovog ulja
• 1 čaša obične ili kokosove vode

Način pripreme:
Ubaciti sve sastojke u blender, blendirati dok se ne dobije glatka masa. Prijatno!

Sastojci:

• 1 šolja punomasnog kokosovog mleka
• 1⁄4 čaše kokosove vode ili obične vode
• 2 kašike DTC organskog čija semena
• 2 kašičice DTC organskog kokosovog sirupa (više ako volite slađe)
• 1 kašičica ekstrakta vanile

Način pripreme:
1. Dodajte sve sastojke u malu posudu, promešajte sa žicom za mešanje da se dobro sjedini.
2. Pokrijte plastičnom folijom, stavite u frižider i pustite da prenoći. (može se jesti i za 2 sata, ali je ukus bolji ako ga ostavite da prenoći da čija pusti gel i omekša)
3. Servirati sa svežim voćem, orasima (ili drugim koštunjavim voćem), medom..

Sastojci za jednu šolju:

• 5 – 6 urmi (prethodno ih ostavite u toploj vodi)
• 1 kašičica DTC organske make u prahu
• pola kašičice DTC organske gurane u prahu
• 1 kašičica DTC organskog kokosovog ulja
• 200 ml vode (one u kojoj su stajale urme)

Opciono:
prstohvat DTC organskog cejlonskog cimeta
Način pripreme:
Stavite sve sastojke u blender bez cimeta i dobro izblendirajte, da bude bez komadića.

Možete ukrasiti posipanjem cimeta po površini.
Sipajte u omiljenu šolju i uživajte u visoko energetskom i zdravom napitku!

Sastojci:

• 300g mix crvenog voća, najbolje smrznutog zbog soka (može bilo koje omiljeno voće)
• 2 kašike DTC organskog čija semena
• 2 kašike DTC organskog eritritola (po želji i više)

Ostaviti na sobnoj temperaturi da se otopi smrznnuto voće.
Zatim ih viljuskom dobro izgnječiti. (možete i izblendirati)
Dodati čija seme i eritritol i promešati da se sjedine sastojci.
Džem prespite u staklenu teglu, Ostaviti na sobnoj temperaturi oko sat vremena da čija pusti gel ili da prenoći u frižideru.

Džem obavezno čuvati u frižideru i potrošiti u roku od nekoliko dana.

Dobili smo izuzetno ukusan džem:
-Bogat proteinima, vlaknima.
-Odličan izvor gvožđa, kalcijuma i magnezijuma.
-I najvažnije, izuzetno bogat omega 3 masnim kiselinama!

Opšte je poznato koliko su omega 3 masne kiseline važne za razvoj mozga kod dece, zato namažite palačinke sa ovim jednostavnim, ukusnim, zdravim džemom i uživajte!

Sastojci:

• 2 čaše Bademovog brašna
• 1/2 čaše samlevenog lana
• 4 kašike samlevenih DTC organskih psilijum ljuspica
• 1 kašika praška za pecivo
• 2 kašike maslinovog ulja
• 2 cela jajeta
• 1 kašika jabukovog sirceta
• 1/2 kašičice soli
• 1 čaša ključale vode

Način pripreme:
Ugrejati rernu na 180C.
Stavite bademovo brašno, prašak za pečenje, psilijum ljuspice u prahu, laneno seme u prahu i so u posudu, dobro promešajte.
Dodajte maslinovo ulje i jaja i mešajte sve dok ne počne da izgleda kao prezla. Dodajte jabukovo sirće i dobro promešajte.
Nežno dodajte vodu, malo po malo dok mešate smesu (možda vam ne treba sve ako je previše mokro).
Neka smesa odstoji 30 minuta da se stvrdne.
U tepsiju stavite papir za pečenje.
Rukama napravite jufkice od testa (nek vam ruke budu mokre ili nauljene, biće vam lakše da oblikujete lepljivo testo)
Poređajte jufke u tepsiju, premažite žumancem zatim pospite susamom.
Stavite da se peku dok ne budu čvrste i zlatne boje, oko 30min.
Prijatno!