Sastojci:
- 2 čaše Bademovog brašna
- 1/2 čaše samlevenog lana
- 4 kašike samlevenih DTC organskih psilijum ljuspica
- 1 kašika praška za pecivo
- 2 kašike maslinovog ulja
- 2 cela jajeta
- 1 kašika jabukovog sirceta
- 1/2 kašičice soli
- 1 čaša ključale vode
Način pripreme:
Ugrejati rernu na 180C.
Stavite bademovo brašno, prašak za pečenje, psilijum ljuspice u prahu, laneno seme u prahu i so u posudu, dobro promešajte.
Dodajte maslinovo ulje i jaja i mešajte sve dok ne počne da izgleda kao prezla. Dodajte jabukovo sirće i dobro promešajte.
Nežno dodajte vodu, malo po malo dok mešate smesu (možda vam ne treba sve ako je previše mokro).
Neka smesa odstoji 30 minuta da se stvrdne.
U tepsiju stavite papir za pečenje.
Rukama napravite jufkice od testa (nek vam ruke budu mokre ili nauljene, biće vam lakše da oblikujete lepljivo testo)
Poređajte jufke u tepsiju, premažite žumancem zatim pospite susamom.
Stavite da se peku dok ne budu čvrste i zlatne boje, oko 30min.
Prijatno!