Sastojci:
- 50g pečenih lešnika
- 50g pečenih badema
- 1 kašika DTC organskog sirovog kakao zrna, lomljenog
- 100g urmi (prethodno potopljenih u vodi i očišćenih)
- 150g meda
- 2 kašike DTC organskog kokosovog ulja
- 1 kašičica DTC organskog cejlonskog cimeta
- 1 jaje
- 150g raženog brašna
- 200g speltinog brašna
Napomena: Ako umesto meda stavite DTC organski kokosov sirup ovi medenjaci su pogodni i za dijabetičare.
Način pripreme:
Izblendirati ili samleti lešnike, bademe i kakao zrno, zatim ostaviti sa strane.
Izblendirati urme sa medom, kokosovim uljem i cimetom, da se dobije kompaktna masa.
Razmutiti jedno jaje u dubljoj posudi, zatim dodati prethodno izblendirane sastojke i dobro sjediniti.
Dodati 150g raženog brašna pa postepeno dodavati speltino, mesiti dok se ne dobije dovoljno čvrsto testo da se može lepo razvući oklagijom.
Posuti malo brašna po podlozi da se ne lepi testo dok se razvlači oklagijom, modlice obavezno umočiti u brašno a zatim vaditi oblike i ređati na pek papir.
Rernu zagrejati na 180 stepeni i peći medenjake oko 5-6min.
Kad se izvade iz rerne treba da su mekani, stvrdnuće se hlađenjem.
Prijatno! 🙂
Pogledajte kako je Danka spremila ovaj recept:
Predlozi ishrane,
Fitnes instruktor / Danka Georgijević
