370.00rsd – 2.050.00rsd
Sitne, crno-bele i naizgled neugledne — a u sebi kriju pravu kulinarsku magiju. Organske čija semenke su jedan od onih sastojaka koji, čim ih jednom uvedete u kuhinju, postaju nezamenljiva navika. Iz njih nastaje kremasti puding, savršena posna zamena za jaja i osvežavajući doručak prepun stabilne energije. Dovoljna je jedna supena kašika da svom danu dodate delić prirodne snage koju su drevne civilizacije nazivale jednostavno — snaga.
Najveća tajna čija semenki krije se u jednoj fascinantnoj osobini — izuzetnoj hidrofilnosti. Ove sitne semenke mogu da upiju i višestruko više tečnosti od svoje težine, a često se navodi i do 12 puta.
Kada ih potopite u vodu, biljno mleko ili jogurt, semenke počinju da bubre i oko sebe stvaraju gust, želatinasti gel. Upravo taj gel čini čija semenke tako posebnim u kuhinji. On daje prijatnu, kremastu teksturu, doprinosi dugotrajnom osećaju sitosti i čini obrok ugodnijim za varenje.
Iz te iste moći želatiranja rodio se i pravi kulinarski fenomen — takozvano „čija jaje“. Zahvaljujući sposobnosti da poveže sastojke, čija je postala omiljena posna i veganska zamena za jaja. Recept je jednostavan: pomešajte jednu supenu kašiku čija semenki sa tri supene kašike vode i ostavite nekoliko minuta da nabubri. Dobijena smesa može da zameni jedno jaje u pripremi testa, mafina, palačinki i kolača, jer prirodno povezuje sve sastojke u glatku, kompaktnu masu.
Naše čija semenke potiču iz Južne i Centralne Amerike, regiona u kome ova dragocena biljka vekovima uspeva pod toplim suncem. Tamo, na svom prirodnom staništu, čija sazreva polako i razvija svoje prepoznatljivo bogatstvo hranljivih sastojaka.
Kod nas dobijate 100% sirov, čist proizvod — onakav kakvog je priroda stvorila:
Čija semenke su izuzetno svestrane i lako se uklapaju u svakodnevne obroke. Evo tri omiljena načina:
— umešajte dve do tri supene kašike čija semenki u čašu biljnog mleka, promešajte i ostavite preko noći u frižideru. Ujutru dodajte sveže voće i dobićete kremast, zasitan doručak prepun energije.
— pospite kašiku semenki preko tople ovsene kaše za dodatnu teksturu, biljna vlakna i omega 3.
— izgnječite bobičasto voće, dodajte čija semenke i ostavite da se smesa zgusne. Za nekoliko sati dobićete prirodan, gust džem bez kuvanja i bez dodatog šećera.
Ne moraju. Za razliku od lanenog semena, čija ima mekšu opnu, pa telo lako dolazi do njenih hranljivih sastojaka i kada je semenka cela. Možete je koristiti samlevenu ako vam tako više odgovara, ali to nije neophodno.
Vrlo jednostavno. Pomešajte jednu supenu kašiku čija semenki sa tri supene kašike vode i ostavite nekoliko minuta da nabubri u gel. Taj gel zamenjuje jedno jaje u većini recepata za testa, mafine, palačinke i kolače.
Okvirno se koristi oko 1 do 2 supene kašike dnevno, uz dovoljno tečnosti. Najbolje je da unos prilagodite svojim potrebama i navikama u ishrani.
Ne. Čija semenke prirodno ne sadrže gluten, pa su pogodne za bezglutensku ishranu.
Unesite delić drevne energije u svoju svakodnevicu. Poručite organske čija semenke već danas i otkrijte zašto ih generacije nazivaju malim semenkama velike snage.
Organske čija semenke su potpuno bezbedan prirodni prehrambeni proizvod i dodatak u ishrani namenjen širokoj upotrebi. Zbog izuzetno visokog sadržaja biljnih vlakana i moći upijanja tečnosti, od ključne je važnosti da se semenke konzumiraju uz adekvatan unos vode tokom dana.
Osobe koje pate od hroničnog suženja jednjaka ili imaju ozbiljne poteškoće sa gutanjem ne bi trebalo da konzumiraju suve, nepotopljene semenke.
Ukoliko ste skloni čestim upalnim procesima creva (poput divertikulitisa) ili ste na specifičnoj terapiji protiv visokog krvnog pritiska, posavetujte se sa lekarom pre uvođenja velikih dnevnih količina semenki u ishranu.
Dodaci ishrani se ne mogu koristiti kao direktna zamena za uravnoteženu ishranu. Čuvati van domašaja dece.
Daleko u prošlosti, u srcu moćnih i drevnih civilizacija Maja i Asteka, postojala je sitna semenka koju su narodi poštovali i čuvali gotovo kao sakralno blago. Njeno ime — čija — na njihovom jeziku bilo je usko povezano sa pojmovima snage, moći i izdržljivosti. Za ljude koji su živeli u surovom ritmu sunca, visokih planina i nepreglednih puteva, ova semenka nije predstavljala samo običan obrok; bila je simbol preživljavanja i nepresušne vitalnosti.
Istorijske hronike svedoče da su astečki glasnici i elitni ratnici, krećući na duge i iscrpljujuće pohode preko prostranih pustinja i planinskih venaca, sa sobom nosili samo jednu malu kožnu kesicu čija semenki. Lake za nošenje, a ekstremno hranljive, bile su jedini i najvažniji saputnik na putovanjima gde se svaki gram tereta pažljivo merio. U toj sitnoj semenki krila se ogromna količina energije u minimalnoj zapremini — dovoljno da glasnik trči danima, hraneći se samo kašikom semena i vodom sa izvora.
Vrednost čije je bila toliko velika da se ubrzo proširila izvan staza glasnika. U pojedinim periodima istorije, ove semenke su se cenile toliko visoko da su služile kao zvanično sredstvo plaćanja i poreza, stojeći rame uz rame sa najvrednijim dobrima tog doba. Bile su sastavni deo svakodnevnog života, ali i važnih obreda, tretirane kao usev koji se gajio sa najvišim stepenom pažnje i poštovanja.
Ta ista semenka koja je nekada davala nadljudsku izdržljivost drevnim civilizacijama danas dolazi do vaše kuhinjske police u svom najčistijem i najsavršenijem obliku. Sirova, neobrađena i prepuna prirodnog bogatstva, naša organska čija spaja drevnu mudrost sa savremenom brigom o sopstvenom telu — mala semenka velike snage, spremna da postane stabilan i veran oslonac u vašem danu.
Komentari
Još uvek nema komentara.